Njemački oštrodlaki ptičar je nastao prvih godina dvadesetog stoljeća križanjem kratkodlakog ptičara grifona, pointera, goniča i erdelskog terijera. Njemački Drahthaar klub upisuje samo šest najboljih štenaca u leglu kako bi se kvaliteta ove pasmina održala na najvišoj razini.

Taj je ptičar plemenitog izgleda. Djeluje pozorno i odlučno. Nešto duža, oštra i gusta dlaka dobro mu štiti tijelo. Skladno kretanje izražava moć. Mužjak ima dužu, jaču i širu njušku nego ženka. Oči moraju biti jasne, čim tamnije. Uši su srednje velike i široko postavljene. Srednje visoko postavljen rep je kupiran. Koža je bez nabora. Dlaka je oštra, priljubljena i gusta. Gornja dlaka je duga od 2 do 4 cm, poddlaka je gusta. Boje- tamno smeđa do srednje smeđa, može biti i svijetla sa smeđim oznakama i pjegama. Visina - od 60 do 67 cm, težina - od 25 do 30 kg. Doživi veliku starost.