Burek sa sirom recept

SASTOJCI:

• 12 tankih kora od vučenog tijesta• 400 g sira feta• 300 g svježeg kravljeg sira• 350 ml kiselog vrhnja• 6 jaja• 200 ml mlijeka• 200 ml ulja• sol

Priprema:U zdjeli razmutimo jaja, posolimo, dodamo žlicu ulja i rahlo umiješamo oba sira i vrhnje. Pod mlazom vode namočimo jednu čistu kuhinjsku krpu (koja ne pušta dlačice) i rasprostremo je ispred sebe na radnu površinu. Uzmemo jednu koru vučenog tijesta i prebacimo je na mokru kuhinjsku krpu da s jedne strane upije vlagu. U zdjelici pomiješamo 1 dl mlijeka i ulja i istom mješavinom prstima, tanko namažemo gornji dio kore. Tako navlaženu koru po cijeloj površini nadijevamo tankim slojem smjese od sira, zamotamo je uz pomoć kuhinjske krpe i svijamo u pužnicu. Tako nadjevena i oblikovana tijesta slažemo jedno do drugog na uljem premazanu vatrostalnu posudu ili pleh i prije pečenja poprskamo ostatkom mješavine mlijeka i ulja. Stavljamo u zagrijanu pećnicu na srednju razinu, na 170°C oko 30 minuta, piše crochef.com .

Burek sa sirom recept