RECEPT: NIKOLINA LONČAR, chef koprivničkog restorana Zlatan, državna prvakinja 2009. godine

SASTOJCI

30 dag glatkog brašna

1 jušna žlica gustina

10 dag šećera u prahu

20 dag maslaca

5 dag mljevenih badema

4 žumanca rum po želji

1. Od brašna, gustina, šećera, na listiće narezanog maslaca, badema i žumanaca umijesite prhko tijesto i ostavite ga da se odmara u hladnjaku jedan sat.

2. Tijesto razvaljajte na debljinu od 0,5 cm. Kalupićima izrazujte zvjezdice, boriće, cvjetiće ili druge željene oblike.

3. Kekse slažite na namašćen lim i pecite 10 minuta na 200 stupnjeva Celzija. Pečene po želji ukrasite šarenim mrvicama, čokoladom ili samo pospite šećerom u prahu.

4. Ako ste poželjeli punjene kekse, tijesto tanje razvaljajte. Najukusniji će biti spajate li ih marmeladom od marelica ili pekmezom od šljiva. A najbolje će omekšati i ostati svježi u limenoj ili staklenoj kutiji.