Jela od janjetine

1 . Meso narežemo na komadiće veličine nekoliko centimetara.

Jednako tako narežemo kupus, krumpir i luk. U posudu na dno stavimo malo kupusa, pa krumpira, zatim red mesa, pa opet kupus i krumpir, pa red mesa...

2. U posudu dodamo papar u zrnu, lovorov list, posolimo i ulijemo toliko vode da sve bude prekriveno. Pristavimo kuhati.

3. Kad zakuha, po potrebi skidamo pjenu, zatim smanjimo temperaturu i pustimo da lagano kuha. Neka se kuha oko sat, sat i pol.

4. Poslužujemo sve zajedno u duboke tanjure. Po želji možemo dodati još krupno mljevenog papra i nekoliko kapi maslinova ulja.

Sastojci za 4 osobe:
1 kg janjetine s kostima
glavica kupusa
1 rajčica
4 krumpira
mala glavica luka
10 zrna papra
1 list lovora
sol prema potrebi

Zahtjevnost: * *

Posluživanje: Prijat će Zeleni silvanac Orahovec

Savjet: Mjesto janjetine možemo stavljat i teletinu, a nije loša ni kombinacija. Vrlo lagano i ukusno jelo.

Vrijeme pripreme: 30 minuta bez kuhanja

Jela od janjetine