Kolači s bademima

Vanili roščići

PRIPREMITE (za 50 komada):

30 dag brašna, 20 dag maslaca, 10 dag mljevenih badema, 2 žutanjka, sol, mahunu vanilije, šećer u prahu, 3 vanilin šećera

Uzdužno prorežite vaniliju po duljini, postružite sredinu i primiješajte brašnu. Dobro izmiješajte žutanjke sa šećerom, dodajte malo soli, brašno i bademe. Primiješajte maslac sobne temperature, narezan na listiće, i zamijesite tijesto. Stavite u hladnjak na 30 minuta. Oblikujte tanke valjke, narežite ih, savijte u roščiće. Pecite 15 minuta u pećnici na 190 °C. Kako se koji ispeče, uvaljajte odmah u smjesu šećera u prahu i vanilina.

Kolači s bademima