Međimurska zlevanka

SASTOJCI:

• 300 g kravljeg sira

• 4 dl kiselog vrhnja• 100 g šećera• 4 jaja• 200 g pšenične krupice• 10 g vanilin šećera• 1 žlica maslaca• korica limuna• pekmez od šljiva• prstohvat soli

Priprema:Krupicu pomiješamo sa sirom, vrhnjem i jajima. Dodamo šećer, vanilin šećer i sol. Sve zajedno dobro pomiješamo te prelijemo u maslacem namazan i brašnom posipan pleh. Stavimo peći u prethodno zagrijanu pećnicu na srednju razinu na 170°C oko 50 minuta. Zlevanku izvadimo iz pećnice i još toplu premažemo pekmezom od šljiva.

Međimurska zlevanka