Pečena purica sa kobasicama

1 purana (teškog 3,5 kg), 75 dag krumpira, svežnjić peršinovih grančica, 1 grančicu ružmarina, 1 glavicu luka, 4 dimljene svinjske kobasice, 2 dl suhoga bijelog vina, ulje, sol, papar, nar

Pokaži ostale vijesti iz: Recepti



Datum objave: Četvrtak, 10. lipnja 2010.
Preuzeto: jutarnji.hr
Pečena purica sa kobasicama

Pečena purica sa kobasicama

Puran i kobasice

PRIPREMITE:

1 purana (teškog 3,5 kg), 75 dag krumpira, svežnjić peršinovih grančica, 1 grančicu ružmarina, 1 glavicu luka, 4 dimljene svinjske kobasice, 2 dl suhoga bijelog vina, ulje, sol, papar, nar

Purana izvana i iznutra posolite pa popaprite. Krumpire ogulite, skuhajte u slanoj vodi i protisnite. Primiješajte nasjeckani luk i peršin te usitnjene oguljene kobasice. Time napunite purana i zatvorite otvor. Premjestite ga na lim i prelijte vrelim uljem.

Pecite na 200 °C dok ne dobije lijepu rumenu koricu. Zatim smanjite na 170, prelijte vinom, pospite iglicama mažurana te pecite još dva sata, zalijevajući vlastitim sokom i vodom. Okružite krupno narezanim povrćem i sve pokrijte aluminijskom folijom. Pecite još pola sata. Okružite zrncima nara.

Pečena purica sa kobasicama

Pečena purica sa kobasicama
Pečena purica sa kobasicama
Pečena purica sa kobasicama

Facebook komentari

Pročitajte nove vijesti...

Ostale vijesti: Recepti

Indeks A - Ž

A

B

C

Č

D

F

G

H

J

K

L

M

N

O

P

R

S

Š

T

U

V

Z

Ž