Priprema kave

Ugos­ti­telj Ja­mes Free­man po­ka­zu­je ka­ko se ku­ha ka­va uz po­moć ja­pan­skog si­fon­skog ba­ra ko­ji je ku­pio za 20.000 do­la­ra. Na ha­lo­gen­skoj lam­pi naj­pri­je u stak­le­noj tik­vi­ci za­gri­je vo­du. Vo­de­na pa­ra iz do­nje zdje­li­ce pre­la­zi u gor­nju gdje je sam­lje­ve­na ka­va.

Dok se ka­va po­či­nje za­ku­ha­va­ti, mi­je­ša je bam­bu­so­vim šta­pi­ćem. Kad se ka­va mak­ne s va­tre, iscu­ri u do­nju po­su­du. Hlad­nim ruč­ni­kom obri­še se do­nja tik­vi­ca ka­ko bi se ubr­za­la fil­tra­ci­ja. U gor­njoj os­ta­je ta­log ko­ji se ba­ca.

Priprema kave