Punjena paprika recept

Pohana paprika punjena fetom

PAPRIKE NE MORAMO uvijek puniti mljevenim mesom, nego i nekim drugim sastojcima, na primjer ukusnim sirom feta:
1. Papriku ispecite u pećnici i ogulite joj kožicu. Izvadite sjemenke van.

2. Fetu razmrvite te uvaljajte u kosani peršin i malo bijelog luka. Tom smjesom napunite paprike, začinite ih i panirajte na bečki način, odnosno uvaljajte u brašno, jaja i krušne mrvice.

3. Pržite ih u dubokoj masnoći do zlatnožute boje, a kad su gotove, vadite ih na papirnati ubrus da se ocijedi višak masnoće. Od milerama, ostatka peršina, bijelog luka, soli i papra napravite preljev koji poslužite uz pohanu papriku.
Sastojci za 4 osobe:
- 8 paprika babura
- 8 šnita sira feta
- 3 jaja
- 10 dag oštrog brašna
- 20 dag krušnih mrvica
- 0,4 dl ulja
- vezica peršina
- 2 dl milerama
- režanj češnjaka
- sol i papar
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: ++
Posluživanje: Uz paprike poslužite Zeleni silvanac.

Punjena paprika recept