Punjena patka

1 mladu patku, tešku 1,5 kg, 20 dag tanko narezane slanine, 2 žličice suhe majčine dušice, 3 dag maslaca, 1 žlicu masti ili ulja, 1 dl suhoga bijelog vina, sol u mljevenu crvenu papriku, 1-2 nara

Pokaži ostale vijesti iz: Recepti



Datum objave: Četvrtak, 10. lipnja 2010.
Preuzeto: jutarnji.hr
Punjena patka

Punjena patka

Patka za Božić

PRIPREMITE (za 6 osoba):

1 mladu patku, tešku 1,5 kg, 20 dag tanko narezane slanine, 2 žličice suhe majčine dušice, 3 dag maslaca, 1 žlicu masti ili ulja, 1 dl suhoga bijelog vina, sol u mljevenu crvenu papriku, 1-2 nara

Pomiješajte sol i papriku pa natrljajte opranu te obrisanu pticu izvana i iznutra. U trbušnu šupljinu stavite maslac. Obložite patku slaninom i omotajte koncem te pospite majčinom dušicom i prelijte vrućom masti. Dok se peče, zalijevajte vinom. Pecite sat i pol u pećnici, zagrijanoj na 190 °C, a po potrebi i dulje. Odmah omotajte alufolijom da odleži 10 minuta. Poslužite patku okruženu zrncima nara.

Punjena patka

Punjena patka
Punjena patka
Punjena patka

Facebook komentari

Pročitajte nove vijesti...

Ostale vijesti: Recepti

Indeks A - Ž

A

B

C

Č

D

F

G

H

J

K

L

M

N

O

P

R

S

Š

T

U

V

Z

Ž