Salate od povrća

Snažno začinjena salata od ljubičastog luka

Za četvero

Vrijeme: 15 minuta, plus 30 minuta da salata odstoji prije serviranja

2 mala ljubičasta luka ili jedan veliki, oguljen1 rajčica 3 žlice sitno narezanog peršina 1/2 žličice ljute paprike za posipanje sol i svježe mljeveni papar sok 1 limuna

1. Luk prerežite popola i narežite na tanke polumjesece, te stavite u zdjelu za serviranje

2. Prerežite rajčicu popola, izvadite sjeme i izrežite na male kockice, te stavite na luk

3. Dodajte peršin i paričice i začinite solj i paprom. Dodajte limunov sok i dobro promiješajte. Pustite da odstoji na sobnoj temperaturi 30 minuta prije serviranja.

Salate od povrća