Suhi kolačići

Žute zvjezdice

1. POMIJEŠAJTE OBJE vrste brašna, prašak za pecivo i kristal šećer.

Umiješajte izrađeni maslac i dobro ocijeđeni sir. Miješajte mikserom sa spiralnim nastavkom da dobijete grudice.

2 Dodajte brašno s dodacima, jaja, limunovu koricu i vino pa rukama zamijesite tijesto. Stavite u hladnjak na pola sata. Razvaljajte tijesto na 1/2 cm pa izrežite zvjezdice. Poslažite na lim pokriven masnim papirom. Pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C. Malo ohlađene pošećerite.

30 komada, priprema 40 minuta + hlađenje

20 dag bijelog brašna
10 dag sitnoga kukuruznog brašna
10 dag maslaca
50 dag dobro ocijeđena svježega kravljeg sira
9 dag kristal šećera
2 jaja
2 žličice praška za pecivo
naribana korica 1/2 neprskanog limuna
2 žlice slatkastoga bijelog vina
šećer u prahu