Torta od jagoda i sira

Torta od sira s jagodama

Sastojci:

          
     •    500 g jagoda
     •    300 g biskvita (čajni kolutići)
     •    80 g maslaca
     •    120 g šećera u prahu
     •    30 g instant želatine
     •    125 ml milerama
     •    250 g svježeg kravljeg sira

Priprema:

Biskvit dobro smrvimo ili sameljemo u sjekaču i premjestimo u zdjelu. Zatim dodamo rastopljeni maslac i sve zajedno izmiješamo u jednoličnu smjesu. Stjenke kalupa za torte obložimo papirom za pečenje, a po dnu rasporedimo i žlicom ravnomjerno utisnemo pripremljenu mješavinu od biskvita i maslaca, te stavimo u hladnjak da se stvrdne. Za to vrijeme operemo i očistimo jagode, prepolovimo ih, stavimo u mikser i izmiksamo. Zatim u mikser dodamo šećer u prahu, instant želatinu, mileram, svježi kravlji sir, poklopimo i sve zajedno dobro izmiksamo. Gotovu kremu prelijemo u kalup za torte i sve zajedno ponovo stavimo u hladnjak na najmanje četiri sata da torta zadrži oblik. Izvor: crochef.com