Torta od jogurta

PRIPREMITE:

• 3 kupovna biskvitna lista za tortu
• mlijeko
• malinovac

ZA NADJEV:

• 25 dag svježega kravljeg sira
• 4 dl voćnog jogurta s jagodama
• 5 listića želatine
• 20 dag šećera u prahu + 2 dag za vrhnje
• limunov sok

DODACI:

• 2 dl slatkog vrhnja
• 1 učvršćivač za šlag
• nekoliko bombončića srca ili crvenih žele bombona
• samljevene pistacije

Stavite sir u cjedilo. Namočite želatinu u hladnu vodu. Izmiksajte jogurt i sir sa šećerom. Iscijeđenu želatinu miješajte i zagrijavajte s malo malinovca da se otopi. Umiješajte u nadjev. Pomalo primiješajte toliko malinovca da dobijete poželjnu boju a zatim i toliko limunovog soka da nadjev ne bude presladak. Biskvitne listove navlažite smjesom mlijeka i malinovca, slijepite nadjevom.

Stavite u hladnjak na 2-3 sata da se torta stvrdne. Izmiksajte vrhnje sa šećerom i učvršćivačem pa time omažite tortu. Ostatak naštrcajte na donji i gornji rub pa pospite pistacijama. Prije posluživanja dodajte bombončiće srca ili tanko narezane žele bombone, koje ste izrezali u oblik srca.

Torta od jogurta