Torta srce

Torta srce

Tijesto :4 jaja30 dag šećera20 dag brašna1 prašak za pecivo10 dag oraha10 žlica hladne vode

Krema: 4 jaja14 dag šećera4 reda čokolade2 žlice oštrog brašna20 dag šećera u prahurum25 dag margarina

Postupak: Žumanjke, šećer i vodu pjenasto umutimo.Smjesi dodamo brašno, prašak za pecivo, mljevene orahe i zadnje, čvrst snijeg od bjelanjaka.Pečemo u namaštenom i pobrašnjenom kalupu u obliku srca oko 45 minuta na 190°C / 200°C.Jaja i šećer umutimo i dodamo rastopljenu čokoladu te oštro brašno, 10 dag šećera u prahu i 2/3 žlice ruma.

Kuhamo oko 15 minuta na laganoj vatri.U hladno dodamo margarin sa 10 dag šećera u prahu i malo ruma.Ohlađemo tijesto prerežemo na četiri dijela i namažemo kremom.Ukrasimo ili šlagom i šećernim mrvicama, ili čokoladnom glazurom, ili pjenom od 4 bjelanjaka tučena na pari sa 30 dag šećera u prahu, 20/30 minuta.

Torta srce