Torta srce - moka torta

PRIPREMITE:

3 kupovna čokoladna biskvitna lista za tortu

ZA KREMU:

• 2 omota praška za instant kapučino (teška po 1 gram)
• 2 dl slatkog vrhnja
• 5 listića želatine
• 40 dag čokolade u prahu
• 1 žličicu gorkog kakaa
• 6 žutanjka
• 15 dag šećera
• 3 žlice likera od kave + za natapanje
• bombončiće u obliku kavinih zrna
• čokoladne strugotine

Za kremu skuhajte kavu u slatkom vrhnju pa dodajte čokoladu i kakao te nastavite miješati na pari da se otopi. Želatinu namočite u hladnu vodu. Žutanjke izmiksajte sa šećerom, primiješajte vruću smjesu čokolade i kave te dalje miješajte na pari da se krema zgusne. Primiješajte iscijeđenu želatinu i liker od kave. Odmah premjestite u posudu hladne vode s kockicama leda. Dok se hladi, nekoliko puta promiješajte. Biskvitne listove poškropite malo razvodnjenim likerom pa ih slijepite kremom kojom i omažite tortu. Ukrasite čokoladnim zrncima kave a u sredinu rasporedite čokoladne strugotine.

Torta srce - moka torta