Varivo od tikvica

Potrebno:

   * 3 tikivice
   * 1 luk
   * 1 l mlijeka
   * mala šalica brašna
   * 4 žlice kiselog vrhnja
   * vegeta, sol, papar
   * 1 žličica crvene mljevene paprike

Priprema:

  1. Tikvice naribati, posoliti i pustiti da kratko odstoje. Ocijediti ih potom rukama od suvišne tekućine.

  2. Na ulju pržiti nasjeckan luk dok malo ne omekša, dodati crvenu papriku i brašno, promiješati pa dodati naribane i ocijeđene tikvice.

  3. Uliti mlijeko uz neprestano miješanje kako ne bi ostale grudice od brašna. Začiniti po ukusu i pustiti da zakuha.

  4. Kuhati na laganoj vatri 15-ak minuta uz često miješanje kako ne bi zagorilo.

  5. Na kraju dodati kiselo vrhnje,promiješati i kratko prokuhati. Po potrebi doliti malo vode ako je pregusto i začinti ako treba. Izvor: recipeci.com