Zeleni rezanci

1. PRISTAVITE VODU za rezance.

Losos očistite od kože, žilica i kostiju, narežite na kocke i naglo pržite na mješavini maslaca i ulja. Kad postane zlatnožut, odlijte masnoću iz tave.
2. Dodajte bijelo vino, pustite da prokuha pa na kraju dodajte vrhnje. Začinite solju i paprom te dodajte nasjeckani kopar. Prokuhajte i pustite da se sjedini.
3. Kuhane rezance stavite na tanjur kao podlogu, pa prelijte raguom od lososa. Dekorirajte i poslužite.
4 osobe
Zeleni rezanci 0,20 kg
Losos 0,60 kg
Vrhnje za kuhanje 0,20 l
Maslac 0,02 kg
Kopar 1 veza
Bijelo vino 0,05 l
Sol, papar po potrebi
Težina: * *
Vino: Malvazija Polezina
Savjet: Umjesto lososa možemo uzet grdobinu ili žabe.
Vrijeme pripreme: 30 minuta

Zeleni rezanci