OCTENA KISELINA

Octena kiselina (etanska kiselina), ssf: CH3COOH, izolirana je iz octa koji se rabi za konzerviranje zelenog povrća i kao začin salati i drugim jelima. Nastaje oksidacijom etanola.

Pokaži ostale vijesti iz: Zdravlje



Datum objave: Četvrtak, 24. rujna 2009.
Preuzeto: eshola.chem.pmf.hr | Slika: live.ba
OCTENA KISELINA

Octena kiselina

Octena kiselina (etanska kiselina), ssf: CH3COOH, izolirana je iz octa koji se rabi za konzerviranje zelenog povrća i kao začin salati i drugim jelima. Nastaje oksidacijom etanola.

Njezina kemijska formula je CH3COOH, a soli se nazivaju acetati. U laboratorijima često se koristi 100-postotna octena kiselina, a alkoholni otac koji se prodaje u trgovinama sadrži samo 8 do 9 posto octene kiseline.

Svojstva octene kiseline:

Octena se kiselina pri temperaturi od 16,7 oC skrutne u masu sličnu ledu pa je tako nazivaju ledena octena kiselina.

OCTENA KISELINA

Facebook komentari

Pročitajte nove vijesti...

Ostale vijesti: Zdravlje

Indeks A - Ž

A

B

C

Ć

C

Č

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

R

S

Š

T

U

V

Y

Z

Ž