Zobeno mlijeko

MLIJEKA JEČMA, riže ili zobi – dobivaju se od organski uzgojenih žitarica i trebalo bi ih uvrstiti u svakodnevnu prehranu barem dva puta tjedno kao zamjene za mlijeko kako bi se obogatilo prehranu i učinilo je raznovrsnom.

Ta se mlijeka koriste za piće, kao preljev žitaricama za zajutrak, u pripremi deserta, kolača, krema, sladoleda i voćnih salata te u kuhanju drugih jela. Treba napomenuti da mlijeko ječma i zobi u sebi sadrži protein gluten, pa se ne preporučuje onima koji boluju od bolesti celijaklije.